Middags tipset

 Gjorde en sådan god kycklinggryta, kyckling i sötsursås för ett par dagar sedan.

Vill du prova den så kommer receptet här:

 

Till ca 6 port behöver du

Ca 1 kg kycklingfileér
3 morötter
1 gul lök
1 paprika
1 färsk broccolibukett
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
1 burk skivad vattenkastanj

1 stor burk skivad ananas

 

Sås:

 5dl ananasspad + vatten
3 msk maizena

2 msk flytande honung
2 msk soya

6 msk thai sweet chilisås

2 msk tomatpuré

Gör så här:

Strimla kycklingen och stek i smör eller olja.
Skala och skiva morötterna i ganska tunna skivor.
Hacka löken grovt.
Ta upp kycklingen och stek morötter och lök tills de börjar mjukna lite.
Strimla paprikan och skär broccolin i fina buketter.
Använd även stammen på broccolin. Använd potatisskalare och skär stammen i bitar.
Tillsätt paprika. broccoli och avrunna konserver i grytan (allt utom ananas)
Låt det fräsa ihop med det andra en stund.
Blanda under tiden ingredienserna till såsen i en kastrull och låt det koka upp under omrörning.
Blanda ner kyckling och ananasbitar i grytan med grönsakerna och häll såsen över.

Låt det puttra ihop en stund under lock.
Smaka av och tillsätt ev. lite salt och peppar.
Servera med ris.

 

Riktigt gott :)

 

Lev&Må

// Camilla