Christmas countdown #19

I lördags kokade jag & sambon Lakritsknäck.

Blev riktigt goda:)
Här kommer receptet. ca 75 st.

10 karameller turkiskpeppar
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör

Gör så här:
Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda grädde, sirap ch socker i en tjockbottnad vid kastrull.
Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122 grader, rör om då och då. Koktid 15-30 min. Tillsätt karamellkross oh smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

Lycka till!!

Jahapp då var det måndag igen då.
Hoppas ni får bra dag
// Camilla