Baconbröd

Köpte mig en bok nere på pingstkyrkans secondhand
nämligen denna

 

I den finns det lite roliga recept på olika picknickmat under olika årstider.
Har prövat att göra ett av dem, Baconbrödet.

 

Blev riktigt riktigt gott.
Kan tänka mig att det passar riktigt bra till en god soppa.
Vill du göra eget baconbröd så kommer receptet här.

25g jäst
5 dl ljummet vatten

1 1/4 kg vetemjöl

1 tsk salt

200 g bacon i småtärningar

 

Rör ut jästen i lite ljummet vatten.
Blanda samman mjöl och salt och blanda sedan allt.

Stek bacontärningarna lätt och blanda dem i degen.
Låt degen jäsa i 2 timmar.
Forma två bröd som får jäsa i 30 min.
Grädda sedan i ugnen först vid 250 grader i 15 min
och sedan i 150 g i 20-30 minuter.

 

Lycka till!

Ha det// Camilla